Interessante rode wijn uit Italië, zeer goed gemaakt, donker van kleur met aroma’s van chocolade en koffie. Gelagerd op eiken vaten, een Italiaanse wijn met Bordeaux indrukken.
Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ben Pon ziet wijn als een vorm van kunst. Zijn droom is om met zijn Bernardus winery, een rode wijn te maken die “de Grote Cru’s“ uit de Bordeaux kunnen evenaren. De Carmel Vallei in Californië is de locatie waar deze droom uit moet komen. Meer dan 300 levende eiken geven bescherming aan de zorgvuldig geplante wijnstokken. Van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frank, Petit Verdot, en Sauvignon Blanc. De Chardonnay druiven staan aangeplant in Monterey Bay met een verkoelend zeewind en klimaat een top locatie, eveneens in Californië.
De Bien Nacido Vineyard ligt in de Santa Maria Valley in Santa Barbara. Specifiek deze omgeving is uiterst geschikt voor het maken van grote Pinot Noirs. De ondergrond bestaat uit licht zanderige leem. De opbrengst is laag, zodat de druiven een intense kleur en smaak hebben. Het klimaat wordt beïnvloed door koele stromingen van de Pacific. De vroege ochtend mist stabiliseert het klimaat gedurende het groeiseizoen. De druiven gisten gedurende een week. De Melkzure gisting vindt plaats in Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt overgeslagen op edelstaal.
Het Australische wijnhuis Brown Brothers staat bekend als dé specialist van de zogeheten 'varietal wijnen', dit zijn wijnen genoemd naar druivensoorten. John Brown begon met experimenteren en doet dit nog steeds door onbekende soorten uit te proberen. Het verbouwen van druiven is één, het maken van wijn is twee. Daarom beschikt Brown Brothers over de meest moderne installaties en heeft men gedegen vakkennis in huis.
Deze Everton Cabernet Sauvignon Malbec is een elegante, volle rode wijn met heerlijke aroma's van rijpe bramen en kruiden.
Dit één van de meest gewaardeerde wijnen op onze proeverijen.
Baron Philippe de Rothschild produceert de prachtigste Chileense wijnen in de Maipo Vallei. Chili staat bekend als het meest geschikte land voor het maken van wijn het mekka voor iedere wijnproducent. Ook Rothschild heeft een dertig jaar geleden de overstap gemaakt en is groot gaan investeren in dit Zuid-Amerikaanse land. Het wijnhuis Rothschild heeft de mooiste wijngaarden opgekocht en naast nieuw aangeplante druivenstokken juist heel veel van de oude aangeplante wijnstokken gespaard. Men heeft nu de beschikking over de mooiste druiven van Chili en Rothschild blijft als altijd zeer secuur in het selecteren van de beste kwaliteit! Kennis ervaring en de perfect natuurlijke omstandigheden zijn de beste combinatie en maken van de Escudo Rojo een zeer gewaardeerde rode wijn.
Espelt Vitcultors is een modern, innovatief wijnhuis, opgericht in 2000 door de familie Espelt. Deze familie was reeds 50 jaar betrokken bij lokale wijnbouw. De wijngaarden zijn vlakbij zee gelegen en omringd door de Pyreneeën. Met 200 hectare aangepland op een granieten, leisteen en zanderige grond tussen twee nationale parken, is dit wijnhuis de grootste in de D.O. Emporda Costa Brava.
De labels van de wijnen zijn ontworpen door de beroemde Spaanse ontwerper Javier Mariscal. Zijn grote succes was de Mascotte Cobi tijdens de Olympische spelen in Barcelona. Hij heeft ook de verkiezing gewonnen voor de Olympische spelen 2012 in Madrid. Het label van de rode wijn Sauló verbeeld een wijnboer die hard aan het werk is in de wijngaarden en dat is wat de familie Espelt ook voornamelijk heeft gedaan. Het label beeld het voornaamste van het wijnhuis uit en dat zijn de wijnboeren.
De wijn wordt geproduceerd in de Coteaux de Fontcaude, de herkomst van deze rode Héritage, dat ligt in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc-Roussillon. Momenteel is dit de meest dynamische wijnregio van Frankrijk. De Heritage du Baron Louis Rouge is een toegankelijke, elegante rode wijn die op allerlei momenten gedronken kan worden.
Deze delicate rode wijn van Tasca d'Almerita komt van het landgoed Regaleani. Letterlijk en figuurlijk het hoogtepunt van de Siciliaanse wijnbouw. Tasca d'Almerita combineert een rijke wijntraditie (sinds 1830) met eigentijdse productiemethoden tot heerlijke kwaliteitswijnen met een uitgesproken karakter. De Tasca d'Almerita Lamuri is gemaakt van Nero d'Avola, een druivenras dat al lange tijd op Sicilië gecultiveerd wordt.
Chianti is wereldwijd misschien wel de bekendste en meest geliefde rode wijn. De Chianti Classico Reserva is afkomstig van het even gewaardeerde Castello Banfi. Met veel zorg samengesteld uit Sangiovese in het klassieke Chianti-gebied tussen Siena en Florence.
Castello Banfi produceert jaarlijks een groot aantal wijnen. Het familiebedrijf is dan ook uitgegroeid tot één van de belangrijkste in de regio en zelfs van Italië. Banfi is vooral bekend omdat het maar liefst elf keer achtereen op de nationale wijnbeurs Vinitaly werd uitgeroepen tot beste wijnproducent van Italië. Castello Banfi bottelt ieder jaar ruim 600.000 flessen.
Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ben Pon ziet wijn als een vorm van kunst. Zijn droom is om met zijn Bernardus winery, een rode wijn te maken die “de Grote Cru’s“ uit de Bordeaux kunnen evenaren. De Carmel Vallei in Californië is de locatie waar deze droom uit moet komen. Meer dan 300 levende eiken geven bescherming aan de zorgvuldig geplante wijnstokken. Van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frank, Petit Verdot, en Sauvignon Blanc. De Chardonnay druiven staan aangeplant in Monterey Bay met een verkoelend zeewind en klimaat een top locatie, eveneens in Californië.
De Bien Nacido Vineyard ligt in de Santa Maria Valley in Santa Barbara. Specifiek deze omgeving is uiterst geschikt voor het maken van grote Pinot Noirs. De ondergrond bestaat uit licht zanderige leem. De opbrengst is laag, zodat de druiven een intense kleur en smaak hebben. Het klimaat wordt beïnvloed door koele stromingen van de Pacific. De vroege ochtend mist stabiliseert het klimaat gedurende het groeiseizoen. De druiven gisten gedurende een week. De Melkzure gisting vindt plaats in Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt overgeslagen op edelstaal.
Een lekker wijnpakket met daarin zes verschillende rode wijnen. Zo kun je thuis op je gemak proeven en bepalen welke rode wijn jouw voorkeur heeft! Het Proefpakket Rood bestaat uit een fles Marques de Castilla Tinto, een fles Deakin Shiraz, een fles Ripensato IGT, een fles Drostdy Hof Pinotage, een fles Saint Marc Reserve Cabernet Sauvignon en een fles Elementos Red.
Rolland is gespecialiseerd in geconcentreerde, houtgelagerde Grand Cru-wijnen en deze traditie zet hij met de Château de la Garde Bordeaux Supérieur dan ook voort. De vinificatie van de lichtvoetige fruitige La Tulipe Premium wijnen voor de horeca was voor hem nieuw, maar hij won er meteen een hoofdprijs mee: op het Concours Général de Paris wonnen de Tulipes zowel goud als brons. De witte Tulipe Sauvignon Blanc 2009 werd bekroond met een gouden medaille, terwijl de La Tulipe Bordeaux Rosé brons verdiende. Wat Rolland daartoe duidelijk anders heeft gedaan, is voor de witte wijnen de schillen langer laten meegisten met het druivensap. De wijnen hebben daardoor nog meer fruitaroma's en behouden langer hun versheid. De rode wijn is 'légérement Boisé' door een korte lagering. Niet met de zogeneamde 'chips' die tegenwoordig zoveel gebruikt worden, maar op echte vaten van nieuw Frans eikenhout. Voor de rosé heeft hij, in plaats van 100% merlot, gekozen voor 90%, aangevuld met 10% cabernet.
.
Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ben Pon ziet wijn als een vorm van kunst. Zijn droom is om met zijn Bernardus winery, een rode wijn te maken die “de Grote Cru’s“ uit de Bordeaux kunnen evenaren. De Carmel Vallei in Californië is de locatie waar deze droom uit moet komen. Meer dan 300 levende eiken geven bescherming aan de zorgvuldig geplante wijnstokken. Van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frank, Petit Verdot, en Sauvignon Blanc. De Chardonnay druiven staan aangeplant in Monterey Bay met een verkoelend zeewind en klimaat een top locatie, eveneens in Californië.
De Bien Nacido Vineyard ligt in de Santa Maria Valley in Santa Barbara. Specifiek deze omgeving is uiterst geschikt voor het maken van grote Pinot Noirs. De ondergrond bestaat uit licht zanderige leem. De opbrengst is laag, zodat de druiven een intense kleur en smaak hebben. Het klimaat wordt beïnvloed door koele stromingen van de Pacific. De vroege ochtend mist stabiliseert het klimaat gedurende het groeiseizoen. De druiven gisten gedurende een week. De Melkzure gisting vindt plaats in Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt overgeslagen op edelstaal.
Het Australische wijnhuis Brown Brothers staat bekend als dé specialist van de zogeheten 'varietal wijnen', dit zijn wijnen genoemd naar druivensoorten. John Brown begon met experimenteren en doet dit nog steeds door onbekende soorten uit te proberen. Het verbouwen van druiven is één, het maken van wijn is twee. Daarom beschikt Brown Brothers over de meest moderne installaties en heeft men gedegen vakkennis in huis.
Deze Everton Cabernet Sauvignon Malbec is een elegante, volle rode wijn met heerlijke aroma's van rijpe bramen en kruiden.
Dit één van de meest gewaardeerde wijnen op onze proeverijen.
Baron Philippe de Rothschild produceert de prachtigste Chileense wijnen in de Maipo Vallei. Chili staat bekend als het meest geschikte land voor het maken van wijn het mekka voor iedere wijnproducent. Ook Rothschild heeft een dertig jaar geleden de overstap gemaakt en is groot gaan investeren in dit Zuid-Amerikaanse land. Het wijnhuis Rothschild heeft de mooiste wijngaarden opgekocht en naast nieuw aangeplante druivenstokken juist heel veel van de oude aangeplante wijnstokken gespaard. Men heeft nu de beschikking over de mooiste druiven van Chili en Rothschild blijft als altijd zeer secuur in het selecteren van de beste kwaliteit! Kennis ervaring en de perfect natuurlijke omstandigheden zijn de beste combinatie en maken van de Escudo Rojo een zeer gewaardeerde rode wijn.
Espelt Vitcultors is een modern, innovatief wijnhuis, opgericht in 2000 door de familie Espelt. Deze familie was reeds 50 jaar betrokken bij lokale wijnbouw. De wijngaarden zijn vlakbij zee gelegen en omringd door de Pyreneeën. Met 200 hectare aangepland op een granieten, leisteen en zanderige grond tussen twee nationale parken, is dit wijnhuis de grootste in de D.O. Emporda Costa Brava.
De labels van de wijnen zijn ontworpen door de beroemde Spaanse ontwerper Javier Mariscal. Zijn grote succes was de Mascotte Cobi tijdens de Olympische spelen in Barcelona. Hij heeft ook de verkiezing gewonnen voor de Olympische spelen 2012 in Madrid. Het label van de rode wijn Sauló verbeeld een wijnboer die hard aan het werk is in de wijngaarden en dat is wat de familie Espelt ook voornamelijk heeft gedaan. Het label beeld het voornaamste van het wijnhuis uit en dat zijn de wijnboeren.
De wijn wordt geproduceerd in de Coteaux de Fontcaude, de herkomst van deze rode Héritage, dat ligt in het zuiden van Frankrijk, in de Languedoc-Roussillon. Momenteel is dit de meest dynamische wijnregio van Frankrijk. De Heritage du Baron Louis Rouge is een toegankelijke, elegante rode wijn die op allerlei momenten gedronken kan worden.
Deze delicate rode wijn van Tasca d'Almerita komt van het landgoed Regaleani. Letterlijk en figuurlijk het hoogtepunt van de Siciliaanse wijnbouw. Tasca d'Almerita combineert een rijke wijntraditie (sinds 1830) met eigentijdse productiemethoden tot heerlijke kwaliteitswijnen met een uitgesproken karakter. De Tasca d'Almerita Lamuri is gemaakt van Nero d'Avola, een druivenras dat al lange tijd op Sicilië gecultiveerd wordt.
Chianti is wereldwijd misschien wel de bekendste en meest geliefde rode wijn. De Chianti Classico Reserva is afkomstig van het even gewaardeerde Castello Banfi. Met veel zorg samengesteld uit Sangiovese in het klassieke Chianti-gebied tussen Siena en Florence.
Castello Banfi produceert jaarlijks een groot aantal wijnen. Het familiebedrijf is dan ook uitgegroeid tot één van de belangrijkste in de regio en zelfs van Italië. Banfi is vooral bekend omdat het maar liefst elf keer achtereen op de nationale wijnbeurs Vinitaly werd uitgeroepen tot beste wijnproducent van Italië. Castello Banfi bottelt ieder jaar ruim 600.000 flessen.
Welhaast bij toeval verwierf Ben Pon in 1989 een stuk land op de hellingen achter Carmel Valley Village. Hij startte hier zijn Bernardus Winery. Ben Pon ziet wijn als een vorm van kunst. Zijn droom is om met zijn Bernardus winery, een rode wijn te maken die “de Grote Cru’s“ uit de Bordeaux kunnen evenaren. De Carmel Vallei in Californië is de locatie waar deze droom uit moet komen. Meer dan 300 levende eiken geven bescherming aan de zorgvuldig geplante wijnstokken. Van de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Frank, Petit Verdot, en Sauvignon Blanc. De Chardonnay druiven staan aangeplant in Monterey Bay met een verkoelend zeewind en klimaat een top locatie, eveneens in Californië.
De Bien Nacido Vineyard ligt in de Santa Maria Valley in Santa Barbara. Specifiek deze omgeving is uiterst geschikt voor het maken van grote Pinot Noirs. De ondergrond bestaat uit licht zanderige leem. De opbrengst is laag, zodat de druiven een intense kleur en smaak hebben. Het klimaat wordt beïnvloed door koele stromingen van de Pacific. De vroege ochtend mist stabiliseert het klimaat gedurende het groeiseizoen. De druiven gisten gedurende een week. De Melkzure gisting vindt plaats in Frans eiken vaten, waarna de wijn wordt overgeslagen op edelstaal.
Een lekker wijnpakket met daarin zes verschillende rode wijnen. Zo kun je thuis op je gemak proeven en bepalen welke rode wijn jouw voorkeur heeft! Het Proefpakket Rood bestaat uit een fles Marques de Castilla Tinto, een fles Deakin Shiraz, een fles Ripensato IGT, een fles Drostdy Hof Pinotage, een fles Saint Marc Reserve Cabernet Sauvignon en een fles Elementos Red.
Rolland is gespecialiseerd in geconcentreerde, houtgelagerde Grand Cru-wijnen en deze traditie zet hij met de Château de la Garde Bordeaux Supérieur dan ook voort. De vinificatie van de lichtvoetige fruitige La Tulipe Premium wijnen voor de horeca was voor hem nieuw, maar hij won er meteen een hoofdprijs mee: op het Concours Général de Paris wonnen de Tulipes zowel goud als brons. De witte Tulipe Sauvignon Blanc 2009 werd bekroond met een gouden medaille, terwijl de La Tulipe Bordeaux Rosé brons verdiende. Wat Rolland daartoe duidelijk anders heeft gedaan, is voor de witte wijnen de schillen langer laten meegisten met het druivensap. De wijnen hebben daardoor nog meer fruitaroma's en behouden langer hun versheid. De rode wijn is 'légérement Boisé' door een korte lagering. Niet met de zogeneamde 'chips' die tegenwoordig zoveel gebruikt worden, maar op echte vaten van nieuw Frans eikenhout. Voor de rosé heeft hij, in plaats van 100% merlot, gekozen voor 90%, aangevuld met 10% cabernet.
.
Deze wijn wordt geschonken bij top 100 lekker restaurant De Molen, Kaatsheuvel. Soepele, zeer aangename rode wijn van merlot. In geur en smaak wisselen fruit en kruidige nuances elkaar op speelse wijze af. Lichte houttoets zorgt voor plezierige afronding. Een ideale drink- en maaltijdwijn die past bij tal van gerechten, van pizza, pasta en barbecue tot allerlei vleesschotels en kazen.
Deze wijn wordt geschonken bij 1 michelin ster restaurant De Herberg, Fluitenberg. Deze wijn van tempranillo-druiven, in de streek aangeduid als tinto del pais, rijpt 4 maanden op vat om de smaak af te ronden alvorens te worden gebotteld met het grootst mogelijke behoud van fruitige aroma’s. En fruit valt in overvloed te proeven in deze soepele rode wijn, ook het typische kruidnagelsmaakje ontbreekt niet.
Deze wijn wordt geschonken bij GaultMillau restaurant Amstel Hotel, . Deze rode wijn heeft een prachtige robijnrode kleur. Aroma's van vers fruit in de neus. De smaak is fris en toch krachtig. Fraaie, rijke structuur met een lange finale. Traditionele vinificatie van ongeveer 20 dagen. De wijn rijpt gedurende 16 maanden in houten vaten.
Deze wijn wordt geschonken bij top 100 lekker restaurant Seinpost, Scheveningen. Deze jonge rode wijn is heeft een helder kersenrode kleur met een paars randje. In de neus is deze wijn floraal met fruitige tonen (rode bessen) en hints van drop. In de mond is deze wijn levendig, fris, floraal en fruitig. Deze wijn is geschikt om, wanneer deze licht gekoeld is, bij lichte lunchgerechten en visgerechten te drinken.
Een echte spaanse rode wijn, alcoholvrij en gemaakt van de beste Syrah druiven. Prachtige kersenkleur. Aroma's van granaatappel en rode bessen met hinten van vanille. De smaak is vol, zuiver en mooi in balans met zachte tannines en een delicate zuurgraad. Perfecte begeleider van pasta's en rood vlees of lichte wildgerechten.
Een lekkere rode wijn uit de omgeving Mosel & Ruwer Zorgvuldig uitgezochte wijnen worden op speciale wijze ontdaan van hun alcohol waarbij de aroma's behouden blijven. Bevat per 100 ml. 21 kcal, 0 gr. eiwit, 3,9 gr. koolhydraten, 0 gr. vet.
Een lekkere warme Spaanse rode wijn. Tempranillo rode druiven worden gerijpt op de zonnige hellingen van de Duero Vallei. Hierdoor is het een volle en goed gestructureerde wijn.
Château de Seguin is in 1985 aangekocht door de Deense Wijnfirma Chris Wine International, sindsdien heeft Seguin veel aan kwaliteit gewonnen. Het meest bekroonde kasteel op tal van wedstrijden in Frankrijk en daar buiten. Betrouwbare wijn met een constante kwaliteit, jaar na jaar. Aanrader in Bordeaux.
Château de Seguin, rode Bordeaux Supérieur van 2006.
Château de Seguin is in 1985 aangekocht door de Deense Wijnfirma Chris Wine International, sindsdien heeft Seguin veel aan kwaliteit gewonnen. Het meest bekroonde kasteel op tal van wedstrijden in Frankrijk en daar buiten. Betrouwbare wijn met een constante kwaliteit, jaar na jaar. Aanrader in Bordeaux.
Château de Seguin - Cuvée Prestige : rode Bordeaux Supérieur van 2006.
Het wijnhuis is in 1886 opgericht door Carlo Campagnola. Zijn eerste officiële erkenning ontving hij in 1907 tijdens een prijsuitreiking waar hij een gouden medaille ontving voor zijn reccioto-wijn. De wijnkelders, die nu al vier generaties in het bezit zijn van de familie Campagnola, zijn gelegen in Valgatara, het centrum van het klassieke Valpolicellagebied, in het dorpje Marano di Valpolicella. Naast de eigen wijngaarden van de familie heeft het bedrijf ook vele langlopende contracten met wijnboeren uit Soave, Bardolino, Valpolicella en Gambellara en boeren uit de provincie Apulië. Luigi Campagnola, de vierde generatie in de familie, selecteert met zorg de wijngaarden in deze gebieden. Met veel aandacht koopt hij de mooiste druiven bij de wijnboeren in. Door langlopende contracten is hij verzekerd van druiven van de beste kwaliteit voor een redelijke prijs. De druiven worden geperst in de wijnkelders in Valgatara en Apulië waar men gebruikt maakt van de modernste apparatuur om wijn te maken en te bottelen. De witte wijnen behouden hun frisheid door de vergisting op temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De rode wijnen worden na de vergisting in de originele marmeren kelders op Sloveens eikenhouten vaten gelegd ter verfijning van de smaak.
Het wijnhuis is in 1886 opgericht door C&G Marano Italia. De eerste officiële erkenning ontving men in 1907 tijdens een prijsuitreiking waar hij een gouden medaille ontving voor zijn reccioto-wijn. De wijnkelders, die nu al vier generaties in het bezit zijn van de familie, zijn gelegen in Valgatara, het centrum van het klassieke Valpolicellagebied, in het dorpje Marano di Valpolicella. Naast de eigen wijngaarden van de familie heeft het bedrijf ook vele langlopende contracten met wijnboeren uit Soave, Bardolino, Valpolicella en Gambellara en boeren uit de provincie Apulië. Luigi, de vierde generatie in de familie, selecteert met zorg de wijngaarden in deze gebieden. Met veel aandacht koopt hij de mooiste druiven bij de wijnboeren in. Door langlopende contracten is hij verzekerd van druiven van de beste kwaliteit voor een redelijke prijs. De druiven worden geperst in de wijnkelders in Valgatara en Apulië waar men gebruikt maakt van de modernste apparatuur om wijn te maken en te bottelen. De witte wijnen behouden hun frisheid door de vergisting op temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De rode wijnen worden na de vergisting in de originele marmeren kelders op Sloveens eikenhouten vaten gelegd ter verfijning van de smaak.
Het wijnhuis is in 1886 opgericht door Carlo Campagnola. Zijn eerste officiële erkenning ontving hij in 1907 tijdens een prijsuitreiking waar hij een gouden medaille ontving voor zijn reccioto-wijn. De wijnkelders, die nu al vier generaties in het bezit zijn van de familie Campagnola, zijn gelegen in Valgatara, het centrum van het klassieke Valpolicellagebied, in het dorpje Marano di Valpolicella. Naast de eigen wijngaarden van de familie heeft het bedrijf ook vele langlopende contracten met wijnboeren uit Soave, Bardolino, Valpolicella en Gambellara en boeren uit de provincie Apulië. Luigi Campagnola, de vierde generatie in de familie, selecteert met zorg de wijngaarden in deze gebieden. Met veel aandacht koopt hij de mooiste druiven bij de wijnboeren in. Door langlopende contracten is hij verzekerd van druiven van de beste kwaliteit voor een redelijke prijs. De druiven worden geperst in de wijnkelders in Valgatara en Apulië waar men gebruikt maakt van de modernste apparatuur om wijn te maken en te bottelen. De witte wijnen behouden hun frisheid door de vergisting op temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De rode wijnen worden na de vergisting in de originele marmeren kelders op Sloveens eikenhouten vaten gelegd ter verfijning van de smaak.
Het wijnhuis is in 1886 opgericht door C&G Marano Italia. De eerste officiële erkenning ontving men in 1907 tijdens een prijsuitreiking waar hij een gouden medaille ontving voor zijn reccioto-wijn. De wijnkelders, die nu al vier generaties in het bezit zijn van de familie, zijn gelegen in Valgatara, het centrum van het klassieke Valpolicellagebied, in het dorpje Marano di Valpolicella. Naast de eigen wijngaarden van de familie heeft het bedrijf ook vele langlopende contracten met wijnboeren uit Soave, Bardolino, Valpolicella en Gambellara en boeren uit de provincie Apulië. Luigi, de vierde generatie in de familie, selecteert met zorg de wijngaarden in deze gebieden. Met veel aandacht koopt hij de mooiste druiven bij de wijnboeren in. Door langlopende contracten is hij verzekerd van druiven van de beste kwaliteit voor een redelijke prijs. De druiven worden geperst in de wijnkelders in Valgatara en Apulië waar men gebruikt maakt van de modernste apparatuur om wijn te maken en te bottelen. De witte wijnen behouden hun frisheid door de vergisting op temperatuur-gecontroleerde roestvrijstalen vaten. De rode wijnen worden na de vergisting in de originele marmeren kelders op Sloveens eikenhouten vaten gelegd ter verfijning van de smaak.
Deze wijn wordt geschonken bij 1 michelin ster restaurant De Zwaan, Etten-Leur. Voor de liefhebber behoeft Pommard geen introductie.
Sinds mensenheugenis komen daar grandioze wijnen vandaan. Al in
het jaar 1000 waren de hellingen rond Pommard bedekt met
wijnstokken. Produceerden wijnen van grote diepgang en lengte,
bestand tegen het ruwe transport in die dagen. Nu is Pommard een
van de grotere dorpen in Bourgogne. Het dorp ligt op een helling,
oost/zuidoost gericht. Aan de bodem, een mengsel van rode klei en
leisteen, ontlenen de wijnen hun oorspronkelijke kwaliteiten: veel
kleur, intense aroma's en een ferme structuur. Pommard is altijd rood,
van de Pinot Noir. De handgeplukte druiven worden behoedzaam, in
kleine kratjes, naar de oude winery in Beaune vervoerd. Fermentatie
geschiedt in open houten of RVS vaten, gedurende 15 á 18 dagen.
De wijn rijpt 18 maanden op eiken.
Deze wijn wordt geschonken bij top 100 lekker restaurant Merlet, Schoorl. Excellente rode Bordeaux uit de appellatie Pessac-Léognan, gemaakt van cabernet, merlot en petit verdot. Mooie balans tussen kracht en elegantie; rijping deels op nieuw hout; geschikt voor opleg. Gastronomische topwijn, klassiek inzetbaar: fijne vleesgerechten van lam en rund, wild en wild(gevogelte), rijke stoofschotels, kort gebakken rood vlees (entrecôte bordelaise), stevige kazen.
Deze wijn wordt geschonken bij top 100 lekker restaurant De Stenen Tafel, Borculo. De combinatie van lagering van 24 maanden op Amerikaanse eikenhouten vaten en de moderne vinificatie maakt dit tot een prachtwijn. Uitgesproken, krachtige aroma´s en een intense rode kleur. Mooi en elegant van structuur.